Электрическая блинница напечет вам гору блинов
Блины на столе – это всегда праздник, даже в случаях, когда они пекутся просто так. Сами по себе «круги солнца» являются вкуснейшим лакомством, а если их начинить, то превращаются в настоящий деликатес. Только не всякая хозяйка может себе позволить простоять у плиты целый день, чтобы досыта накормить домашних.
Существует еще и такой парадокс: не контролируешь сковороду – тесто пригорает, отвернешься от стола – блинчик тут же будет съеден кем-нибудь из «помощников». Поэтому многие кулинары отказываются от этого удовольствия, предпочитая блюда, процесс приготовления которых менее трудоемкий. Дело поправимо, если в хозяйстве имеется блинница электрическая. Стоит ли заменить ею привычную сковородку? Давайте посмотрим.
Блинница электрическая: разновидности, характеристики, цены
На выбор кулинарам предлагается несколько вариантов.
- Погружная электроблинница. В сущности, это – выпуклая сковорода с длинной ручкой, которая подключается к сети. Диаметр рабочей зоны – 19-20 см. Такие агрегаты предлагают бренды: LandLife, VES, Ariete, Saturn, Sinbo. Минимальная цена – $20. Наибольшей популярностью у потребителей пользуется электрическая блинница Delimano Pancake Master (приблизительная стоимость $40).
- Классическая жарочная панель. Существующие вариации:
- плоская;
- с выемками;
- со сменными панелями;
- с крышкой.
Плоские модели внешне напоминают компактную электроплитку. Они хороши тем, что значительно ускоряют и облегчают процесс выпечки. Рабочая зона ничем не ограничена (иногда имеет невысокие бортики): на разогретую поверхность наливается тесто, которое нужно равномерно распределить по всему (около 30 см) диаметру или только в серединке.
Минусы такого вида:
- тесто может выливаться за пределы;
- температуру необходимо регулировать самостоятельно;
- мыть не очень удобно.
Тем, кому приглянулся такой вариант рекомендуем: Camry CR3034 (< $20), Clatronic CM 3372 (≈ $25), Tristar BP-2961 (≈ $40).
Намного комфортнее эксплуатировать приборы, имеющие специальные углубления-выемки на рабочей поверхности — тесто не растекается, блинчики получаются одинаково ровными и красивыми. До необходимой кондиции жарочные поверхности нагреваются автоматически, контролировать можно по индикатору. Температурный режим поддерживается термостатом, но оставлять без присмотра прибор не следует (тесто сгорит).
Выбирая чудо-устройство, нужно определиться с количеством углублений, которых может быть 4 или 6. Отдельные модели оснащены дополнительной рабочей поверхностью с двумя углублениями.
Блинница электрическая на 4 блина характеризуется мощностью 800–900 Вт, приборы с 6 выемками – 1200 Вт.
Самый большой ассортимент представляет фирма Tefal (13 моделей). По форме брендовые агрегаты круглые или прямоугольные. Выемки – обычные или в виде веселых мордочек (KD 2000). Цены на электрические блинницы Tefal от $100 и выше.
Отдельно нужно сказать об агрегатах, работающих по принципу вафельницы. В них выпечка нагревательные элементы встроены и сверху, и снизу. Стоимость данной разновидности от $50 и выше. Тесто наливается на ровную поверхность. Недостатки: «солнышки» получаются с неровными краями, если перелить, то они выливаются наружу. Правильное название – электрическая блинница с крышкой. Модели: Orion OR-PCM01, Supra WIS-100.
Все жарочные панели имеют антипригарное покрытие, а значит, выпечка не требует добавления масла, снимается очень легко.
Узнайте для чего пригодится тестораскаточная машинка в домашней кулинарии.
Хотите побаловать себя вкусной домашней ветчиной? Тогда нужна ветчинница, обратите внимание на фирму Тескома>>.
Как выбрать блинницу электрическую?
Прежде всего, необходимо определиться, какая именно разновидность будет более удобной именно для вас. Обычно для бытовой эксплуатации приобретают модели с выемками, для заведений общепита – плоские поверхности.
Следующий нюанс – мощность. Чем выше этот показатель, тем быстрее жарится блинчик. Но рациональные хозяева не стремятся слишком уж ускорить процесс, предпочитая модели до 1000 Вт.
Не забывайте о габаритах. Минимальный размер 4-конфорочного прибора — 30х40 см, поэтому заранее продумайте, где вы его будете размещать.
Обращайте внимание и на комплектацию. Согласитесь, гораздо удобнее, когда в наборе имеются распределители теста, лопатки и подходящий по объему половник. Лучше выбрать ту модель, в которой предусмотрен отсек для электрошнура и прорезиненные ножки для большей устойчивости на столе.
Немаловажный момент – цена. Например, если вам приглянулась блинница электрическая на 6 блинов, цена ее будет составлять около $120, а простенькую жарочную поверхность можно купить всего за $15–20.
Отзывы
Кулинары по большой части довольны. На форумах народ, делясь впечатлениями об использовании, отмечает следующие плюсы: отсутствие копоти, значительную экономию времени.
Полезные советы:
- если вы предпочитаете лакомство с начинкой, отдайте предпочтение моделям, в которых есть панель с двумя большими блинами (например, TEFAL PY6044);
- не получается ровный слой? Используйте специальную Т-образную палочку-распределитель теста (если нет в комплекте, сделайте такой самостоятельно);
- имейте в виду, что прибор потребует места на кухне;
- учтите, готовить оладьи или драники в электрической блиннице не совсем удобно, но поэкспериментировать можно.
Бум продаж происходит, конечно же, перед Масленицей. Но никто не запрещает и в другие дни побаловать себя и семью горяченькими блинчиками.