Электрогриль для дома: что за прибор

Однажды кто-то (не слишком сведущий в технических вопросах) запустил «утку» якобы электрический гриль предназначен исключительно для жарки мяса и овощей.

Народ, прочитав данную информацию, не удосужился ее проверить и теперь многие считают, что данный вид кухонной техники пригодится только гурманам и любителям домашних барбекю. Но если глубже вникнуть в тему, то становится ясно, что электрогриль для дома по большей части является многофункциональным и вполне могут заменить даже микроволновую печь.

Принцип работы и функции электрогриля

Основная задача электрогриля для дома – термическая обработка продуктов при помощи ИК-подогрева, который обеспечивают прочные и надежные миниТЭНы и кварцевые лампы. Первые могут нагреваться до 700°С, производители обычно монтируют их внизу или в заднюю стену рабочей камеры, вторые – поддерживать температуру около 1000°С и, как правило, располагаются сверху. В отдельных моделях конструкция может отличаться, но большинство работает именно по такому принципу.

Домашний электрогриль функционирует от сети (220 или 380 Вт). Все детали чудо-техники выполнены из высококачественной нержавеющей стали, керамики, пластика (ручки-регуляторы).

Основные функции:

• жарка;
• тушение;
• разогрев;
• выпечка.

Как выбрать электрогриль для дома

Какой купить электрогриль для дома, какой прибор лучше и чем они вообще могут отличаться. Все существующие варианты можно разделить на две группы.

1. Контактные:

• односторонние;
• двусторонние (их еще называют бутербродницами)
• комбинированные.

К этой же группе можно отнести относительно недавно появившуюся модель – раклетницу.

Отличает эту группу наличие поддона с водой, в который в процессе готовки стекает жир.

2. Бесконтактные:

• карусельные;
• планетарные;
• шампурные (иначе – шашлычница);
• вертикальные.

Приборы этой группы работают по принципу циклического нагрева пищевых продуктов, вращающихся под-, над или между нагревательными элементами.

Кроме того, в зависимости от типа установки домашние электрогрили могут быть:

• напольные;
• настольные;
• встраиваемые.

Первые два вида считаются мобильными, последний вариант – стационарный.

Настольный – лучший вариант для квартир. Компактный прибор – то, что нужно для небольшой семьи. Основные достоинства:

• бесшумность;
• отсутствие дыма и запаха в процессе эксплуатации;
• относительно небольшая мощность потребляемой энергии.

С его помощью можно готовить мясо, рыбу, яичницу, тосты, блинчики и множество других вкусных и полезных блюд. А вот какой выбрать для дома, решайте исходя из ваших желаний и возможностей.

На отечественном рынке представлено множество моделей, и потребители нередко путаются в их разнообразии. Мы, со своей стороны, постараемся немного помочь в этом деле полезными советами. Итак, как выбрать электрогриль, учитывая производителей, характеристики прибора, цены.

В пятерку лучших производителей входят:

• Bork,
• Bosh,
• Rolsen,
• Tefal,
• Severin.

Рассчитывая бюджет на покупку, учтите, что на электрогриль цена в среднем составляет $150, минимум ≈ $50. Купить электрический гриль можно как в специализированных магазинах бытовой техники, так и в магазинах, где представлены товары для дома и отдыха.

При выборе следует обращать внимание на следующие моменты:

• мощность прибора (может колебаться от 0,7 до 2,4 кВт);
• качество материала корпуса (предпочтительно нержавейка) и антипригарного покрытия;
• наличие съемных поддонов и таких функций, как: защита от перегрева, регулировка температуры и высоты;
• периметр нагревательной поверхности (существуют модели-«книжки», которые можно раскладывать).

Резюмируя данный обзор, хотим еще раз акцентировать внимание читателей на том, что рассматриваемый прибор  отличный подходит для любителей вкусной и полезной пищи, хотя экономным его назвать нельзя. Любителям продуктов «с дымком» советуем рассмотреть такие варианты грилей как угольный и газовый.

Отзывы о домашних электрогрилях

Любители сочного стейка, нежной рыбы и овощей гриль уже оценили прибор и вот что говорят их отзывы:

• лучшие — со съемными поддонами, потому как уход за несъемными трудоемкий (15 минут жаришь и целый час отмываешь),
• обязательно обращайте внимание на мощность — чем больше, тем лучше, иначе может долго готовиться, и в результате получите не пожаренные, а пропаренные кусочки,
• хорошо, когда есть кнопки включения\выключения,
• больше нравятся модели закрытой конструкции (попадание жира на ТЭНы дает много дыма и неприятного запаха),
• нагрев с двух сторон лучше одностороннего (быстрее грилится, а жир брызгается вверх),
• желателен наклон, по которому жир легко стечет в специальный поддон.
• очень не просто отмыть рифленую поверхность,
• если хотите готовить экзотику, берите со сменными панелями,
• тем, кто хочет ощутить запах дымка или специй, нужно искать с отсеками для воды\вина, специй и колбой для засыпки щепок.