Электрическая блинница напечет вам гору блинов

Блины на столе – это всегда праздник, даже в случаях, когда они пекутся просто так. Сами по себе «круги солнца» являются вкуснейшим лакомством, а если их начинить, то превращаются в настоящий деликатес. Только не всякая хозяйка может себе позволить простоять у плиты целый день, чтобы досыта накормить домашних.

Существует еще и такой парадокс: не контролируешь сковороду – тесто пригорает, отвернешься от стола – блинчик тут же будет съеден кем-нибудь из «помощников». Поэтому многие кулинары отказываются от этого удовольствия, предпочитая блюда, процесс приготовления которых менее трудоемкий. Дело поправимо, если в хозяйстве имеется блинница электрическая. Стоит ли заменить ею привычную сковородку? Давайте посмотрим.

Блинница электрическая: разновидности, характеристики, цены

На выбор кулинарам предлагается несколько вариантов.

  1. Погружная электроблинница. В сущности, это – выпуклая сковорода с длинной ручкой, которая подключается к сети. Диаметр рабочей зоны – 19-20 см. Такие агрегаты предлагают бренды: LandLife, VES, Ariete, Saturn, Sinbo. Минимальная цена – $20. Наибольшей популярностью у потребителей пользуется электрическая блинница Delimano Pancake Master (приблизительная стоимость $40).
  1. Классическая жарочная панель. Существующие вариации:
  • плоская;
  • с выемками;
  • со сменными панелями;
  • с крышкой.

Плоские модели внешне напоминают компактную электроплитку. Они хороши тем, что значительно ускоряют и облегчают процесс выпечки. Рабочая зона ничем не ограничена (иногда имеет невысокие бортики): на разогретую поверхность наливается тесто, которое нужно равномерно распределить по всему (около 30 см) диаметру или только в серединке.

Минусы такого вида:

  • тесто может выливаться за пределы;
  • температуру необходимо регулировать самостоятельно;
  • мыть не очень удобно.

Тем, кому приглянулся такой вариант рекомендуем: Camry CR3034 (< $20), Clatronic CM 3372 (≈ $25), Tristar BP-2961 (≈ $40).

Намного комфортнее эксплуатировать приборы, имеющие специальные углубления-выемки на рабочей поверхности — тесто не растекается, блинчики получаются одинаково ровными и красивыми. До необходимой кондиции жарочные поверхности нагреваются автоматически, контролировать можно по индикатору. Температурный режим поддерживается термостатом, но оставлять без присмотра прибор не следует (тесто сгорит).

Выбирая чудо-устройство, нужно определиться с количеством углублений, которых может быть 4 или 6. Отдельные модели оснащены дополнительной рабочей поверхностью с двумя углублениями.

Блинница электрическая на 4 блина характеризуется мощностью 800–900 Вт, приборы с 6 выемками – 1200 Вт.

Самый большой ассортимент представляет фирма Tefal (13 моделей). По форме брендовые агрегаты круглые или прямоугольные. Выемки – обычные или в виде веселых мордочек (KD 2000). Цены на электрические блинницы Tefal от $100 и выше.

Отдельно нужно сказать об агрегатах, работающих по принципу вафельницы. В них выпечка нагревательные элементы встроены и сверху, и снизу. Стоимость данной разновидности от $50 и выше. Тесто наливается на ровную поверхность. Недостатки: «солнышки» получаются с неровными краями, если перелить, то они выливаются наружу. Правильное название – электрическая блинница с крышкой. Модели: Orion OR-PCM01, Supra WIS-100. 

Все жарочные панели имеют антипригарное покрытие, а значит, выпечка не требует добавления масла, снимается очень легко.

Узнайте для чего пригодится тестораскаточная машинка в домашней кулинарии.

Хотите побаловать себя вкусной домашней ветчиной? Тогда нужна ветчинница, обратите внимание на фирму Тескома>>.

Как выбрать блинницу электрическую?

Прежде всего, необходимо определиться, какая именно разновидность будет более удобной именно для вас. Обычно для бытовой эксплуатации приобретают модели с выемками, для заведений общепита – плоские поверхности.

Следующий нюанс – мощность. Чем выше этот показатель, тем быстрее жарится блинчик. Но рациональные хозяева не стремятся слишком уж ускорить процесс, предпочитая модели до 1000 Вт.

Не забывайте о габаритах. Минимальный размер 4-конфорочного прибора — 30х40 см, поэтому заранее продумайте, где вы его будете размещать.

Обращайте внимание и на комплектацию. Согласитесь, гораздо удобнее, когда в наборе имеются распределители теста, лопатки и подходящий по объему половник. Лучше выбрать ту модель, в которой предусмотрен отсек для электрошнура и прорезиненные ножки для большей устойчивости на столе.

Немаловажный момент – цена. Например, если вам приглянулась блинница электрическая на 6 блинов, цена ее будет составлять около $120, а простенькую жарочную поверхность можно купить всего за $15–20.

blinnica

Отзывы

Кулинары по большой части довольны. На форумах народ, делясь впечатлениями об использовании, отмечает следующие плюсы: отсутствие копоти, значительную экономию времени.

Полезные советы:

  • если вы предпочитаете лакомство с начинкой, отдайте предпочтение моделям, в которых есть панель с двумя большими блинами (например, TEFAL PY6044);
  • не получается ровный слой? Используйте специальную Т-образную палочку-распределитель теста (если нет в комплекте, сделайте такой самостоятельно);
  • имейте в виду, что прибор потребует места на кухне;
  • учтите, готовить оладьи или драники в электрической блиннице не совсем удобно, но поэкспериментировать можно.

Бум продаж происходит, конечно же, перед Масленицей. Но никто не запрещает и в другие дни побаловать себя и семью горяченькими блинчиками.