Бытовой вакуумный упаковщик для продуктов
Девиз настоящей хозяйки гласит: «Запас карман не тянет». Поэтому у неё всегда всё в наличии. Как ей удается хранить запасы? У каждой свои секреты. Например, один из надежных способов продлить срок годности провизии, в том числе замороженных плодов, — вакуумная (безвоздушная) упаковка.
Припасы, защищенные от воздействия бактерий, обветривания, попадания влаги, в несколько раз дольше сохраняют пищевую ценность и презентабельный вид. Кое-кто полагает, что такой вариант доступен только в промышленных условиях. Ничего подобного. Купив бытовой вакуумный упаковщик и специальный расходный материал, можно запросто сделать все самостоятельно. Хозяйкам на заметку представляем полезную информацию о приборе.
Что собой представляет бытовой вакууматор для продуктов
Основные составляющие конструкции:
- корпус (акриловый, пластиковый или металлический);
- встроенный насос;
- крышка;
- дисплей с кнопками управления;
- прокладка;
- тефлоновая планка;
- шнур для подключения к 220В.
Дополнительные элементы комплектации: набор расходных материалов, нож для резки полиэтилена.
Существующие модели бытовых вакууматоров работают с несколькими типами упаковок: пакетами, пленкой, контейнерами. В продаже представлены моно- и комбинированные версии.
От пользователя требуется:
- предварительно обработать продукты (помыть, почистить, порезать);
- подготовить прибор к работе: выставить на ровной поверхности, протереть сухой салфеткой, подключить к электросети;
- нажать кнопку вкл. (on);
- поднять крышку, расположить предмет упаковки напротив рабочей области (обычно она выделена цветом);
- опустить крышку, закрыть крышку, задать желаемый режим.
Подготовить овощи поможет электрошинковка>>
Сделали на механической пельменнице пельмени, их тоже упаковать!
После выполнения указанных действий остается только дождаться окончания процесса герметизации, после чего вынуть пакет, отключить прибор.
Важно: в пленку упаковываются только твердые/сыпучие вещества. Для жидкостей предназначены контейнеры, а к всасывающему отверстию подключается специальный шланг.
Числовые характеристики:
- напряжение сети (некоторые модели рассчитаны на 230V);
- скорость ваккумирования (до 15 л/мин);
- мощность;
- давление сжатия (в отдельных версиях предусмотрен режим дополнительного уплотнения);
- ширина шва пайки (обычно от 1,5 до 3 мм) и используемых расходников.
Какой вакуумный упаковщик для дома лучше купить: анализ брендов, цен и отзывов
Если решили купить такой нужный в хозяйстве прибор, то готовьте от $30 до $150 .
В магазине чаще всего представлены производителями: CLATRONIC, STEBA, REDMOND. Благодаря широко разрекламированной технологии готовки «Sous-vide» (тепловая обработка упакованных в пленку продуктов), особенным спросом пользуются товары последнего из названных брендов, в частности модель RVS-M020.
Отзывы потребителей неоднозначны. Претензии к работе самого прибора немного, а вот жалобы по поводу высоких цен на расходники попадаются часто. Простой пример. В комплекте к вакуумному упаковщику CLATRONICFS 3261 прилагается рулон пленки (3,5 м). Материал характеризуется высокой прочностью, может использоваться при разогреве в СВЧ, кипячении. Главное – его ширина и плотность идеально подходят для указанной модели. При этом цена вакууматора — $35, купить дополнительный рулон обойдется в половину этой суммы.