Что вы знаете о чоппере – измельчителе продуктов?

Кубики, ломтики, дольки, треугольники, соломка… Эстетичная (и не очень) нарезка продуктов – самый трудоемкий момент при приготовлении салатов, рагу и других блюд. Но эти процессы можно значительно облегчить и ускорить, используя специальные приборы / приспособления. В помощь хозяйкам предлагаются: блендеры, миксеры, кухонные комбайны, слайсеры.

Относительно бюджетная альтернатива перечисленным дорогостоящим агрегатам – чоппер. Прибор предназначен для измельчения, и только лишь. Стоит ли покупать такую узкоспециализированную технику? Или отдать предпочтение более функциональным агрегатам? Окончательное решение принимайте после того как ознакомитесь с представленными ниже сведениями.

Чоппер – ручной измельчитель продуктов: модификации и их характеристики

Конструкция стандартного приспособления состоит из следующих элементов:

  • контейнер;
  • пластина со встроенной теркой или гнездом под съемные сетки для фигурной нарезки;
  • крышка с ручкой.

Механизм работает от вращения. Измельчает продукты мягкие и средней твердости. Функциональность зависит от количества насадок. Альтернативный вариант сконструирован таким же образом, но наличие контейнера предусмотрено не всегда. Измельчение осуществляется путем надавливания. Самые популярные модели: Аллигатор, Nicer Dicer, Мульти-Чоппер. Продаются такие обычно в TV-шопах и специализированных онлайн-магазинах. Средняя цена – $7-8.

О ручных и электрических измельчителях продуктов: http://byttehnikakuhni.ru//izmelchitel-produktov

Еще одна модификация чопперов – рукоятка с несколькими круглыми лезвиями. Все перечисленные приспособления часто называют овощерезками. Это неправильно, поскольку их можно использовать для измельчения сыра, яиц, колбасных изделий. В 90% случаев отзывы отрицательные. Хозяйки жалуются на:

  • некачественное измельчение;
  • необходимость прикладывания усилий;
  • неудобства при мойке.

По-старинке, ножиком, получается быстрее и эффективнее. chopper-izmelchitel-produktov

Обзор электрических чопперов

Конструкция таких приборов аналогична охарактеризованной выше стандартной версии. Принципиальные отличия: наличие двигателя, кнопка вместо ручки. Нажимаете – агрегат работает, отпустили – останавливается. Функции: измельчение и дробление льда (только в новых мощных моделях). Основные характеристики, на которые следует обратить внимание при выборе – мощность и материал ножа. Для измельчения кофе, мяса достаточно 600 Вт. Синтезировав данные онлайн-магазинов и информацию на форумах, авторы byttehnikakuhni.ru составили ТОП-3 самых покупаемых электрических чопперов.

  1. Clatronic MZ 3435 ($37). Прибор оснащен стеклянной чашей (1,5 л) и двумя съемными ножами из нержавейки. Мощность – 300 Вт, 2 скорости + импульсный режим. Можно использовать как льдодробилку. В отзывах кулинары жалуются, что чоппер сильно шумит. С основной функцией – измельчением – справляется на среднюю «троечку» (зелень, орехи и сырое мясо ему не по силам).
  1. Maxwell MW-1401 ($25). По сути, это – мини-версия стационарного блендера (объем чаши всего 0,25 л). Прибор предназначен для: взбивания, дробления, измельчения, приготовления пюре и коктейлей, смешивания. Нареканий на работу чоппера не попадается, только сетования относительно малой вместительности.
  1. VITALEX VT-5001 ($20). Модель на 100 Вт мощнее предыдущих. Предусмотренные опции: взбивание, нарезка, рубка. Чаша (0,5 л) изготовлена из боросиликатного стекла, насадки – из нержавейки. В отзывах кулинары отмечают, что с мясом агрегат не справляется, но другие продукты измельчает отлично. Качество взбивания – не ахти (белки в пену не превращаются).

Вместо резюме обращаем внимание на то, что измельчители входят в комплектацию многих универсальных блендеров. Купить такой вариант целесообразнее, поскольку он более мощный, вместительный и функциональный. Или же приобретать качественную технику, если нужен именно чоппер. Например, KitchenAid 5KFC3515ECU ($125): 2 скорости, одна для измельчения, вторая для пюрирования; объем чаши 850 мл. Обратите внимание на известных производителей: Bosch, Polaris, Redmond, Profi Cook, Russel, Vitek.