Домашние макароны с электрической лапшерезкой
Вкусно и сытно – именно так можно кратко описать блюда, содержащие макаронные изделия. А если лапша домашняя, то гастрономические характеристики улучшаются в разы. Одно плохо: возится с тестом долго и хлопотно. Но мы ведь знаем, что лучшим способом упрощения труда кулинара является использование автоматических кухонных приборов.
Следовательно, всем любителям собственноручно приготовленных спагетти, равиоли, феттуччине и иже с ними пригодятся два агрегата: тестомес и лапшерезка. Кстати, сушилка для белья тоже понадобится, только, развешены на ней будут не вещи, а макаронные изделия. На страницах byttehnikakuhni.ru вы можете найти много полезной информации о тестомесильных машинах для дома. Кроме того, имеется также описание механических лапшерезок-тестораскаток, а в данной статье предлагаем выяснить нюансы, касающиеся электрических моделей.
Изучаем рейтинги
Анализируя ассортимент интернет-магазинов и отзывы потребителей, мы обнаружили, что для дома чаще всего покупают электрические агрегаты для нарезания лапши, изготовленные следующими производителями:
- DELFA;
- IMPERIA;
- MARCATO.
Вариант для небольших кафе и ресторанов — Max Gran pasta (производительность достигает 0,4 кг в минуту). Стоимость – $400.
Три из четырех указанных брендов являются итальянскими, но это и не удивительно. Ведь не зря же эту нацию шутливо называют макаронниками. А теперь немного конкретики.
Электрическая и механическая лапшерезка, в чем разница?
В ручных моделях участие пользователя требуется постоянно. Готовое тесто нужно разместить в специальный отсек, а чтобы механизм работал – крутить ручку. Нет времени? Тогда лучше покупать автоматическую электрическую машинку. Без первого действия обойтись, конечно, не удастся, ведь речь идет о приборе, а не о роботе, но после закладки достаточно просто нажать на кнопку включения.
Лапшерезки IMPERIA и MARCATO: краткий обзор
В ассортименте данной итальянской фирмы представлены три модели рассматриваемых приборов, оснащенные двигателем:
- Imperia 650;
- Titania 675;
- Pasta Presto 700.
Все агрегаты изготовлены из качественной стали. Основные различия, как выяснилось, заключаются в таких параметрах: мощность привода, габариты, функциональность, стоимость.
Первый агрегат оснащен 80 Вт мотором, весит 3,2 кг и производит 5 кг лапши в час (полоски шириной 2 или 6,5 мм). Цена ≈ $220. Второй прибор обладает аналогичными характеристиками, только стоит на $70 дешевле. Основной недостаток: рассчитан на напряжение в 230 В.
Модель Pasta Presto 700 более мощная (85 Вт), довольно габаритная (вес почти 8 кг, размеры: 29Х23Х28 см). Помимо роликов для раскатки и стандартной нарезки, можно использовать дополнительные насадки. Еще одно отличие – современный дизайн. Стоимость чудо-прибора достаточно высока ≈ $500.
Компания MARCATO представляет две основные модели Atlas Motor. Основное различие между агрегатами – ширина вала (150 и 180 мм). Данные электрические приборы дают возможность нарезать полоски лапши шириной 1,5 и 6 мм. По сравнению с вышеописанной техникой, эта является более мощной (100 Вт). Соответственно, ее производительность выше – 18 кг лапши в час. Чтобы купить электрическую лапшерезку этой фирмы, потребителям потребуется $200-300.
DELFA DP-9020: дешево и многофункционально
На первый взгляд рассматриваемый прибор – мечта кулинара. Если верить инструкции, то с его помощью можно не только раскатывать и нарезать тесто, но и замешивать, делать колбаски, печенье. Мощность двигателя составляет 200 Вт. Цена – около $100. Нас, например, подобные показатели приятно удивили. Но в чем подвох?
Первый недостаток, который бросается в глаза, — пластиковый корпус агрегата. Второй минус – жалобы пользователей на чрезмерную шумность. Если указанные нюансы не настораживают, то лучше всего выбирать именно эту лапшерезку.
