Электрическая мельница для перца\соли\специй
В старину кулинары, которые умели правильно использовать специи, считались едва ли не колдунами. Немудрено. Взять, например, одну из самых распространенных приправ – перец.
Знаете ли вы, что он не только придает блюдам особый аромат и вкус, но укрепляет иммунную систему, является великолепным антисептиком, стимулирует энергию. Нюансы зависят от того, какой конкретно вид использовать (черный, душистый, белый или красный). Целебные свойства усиливаются, если вместо готового порошка, купленного в магазине, использовать свежемолотый. Для того чтобы приготовить его, можно, конечно, использовать обычную кофемолку, однако существует и более удобный кухонный девайс – электрическая мельница для перца и других специй.
Наши постоянные читатели знают, что авторы byttehnikakuhni.ru стараются максимально объективно подходить к вопросу рациональности покупки того или иного прибора. В данном случае мы пришли к выводу: такой полезной штуковине на кухне быть. Спешим поделиться подробностями.
Описание прибора
Электромельница для специй представляет собой небольшой цилиндр (возможны и более интересные дизайнерские вариации на тему). Приблизительные размеры:
- высота – 18-22 см;
- диаметр – 5-7 см.
Материал корпуса более дорогих моделей – сталь или стекло, дешевые обычно делаются из пластика.
Ножи/жернова могут быть металлическими либо керамическими.
Прибор работает от аккумуляторов или обычных пальчиковых батареек. Варианты первого типа дополнительно комплектуются зарядным устройством. Естественно, стоимость их в разы выше. Количество батареек колеблется в пределах от 2-х до 6-ти, их заряда обычно хватает на 15-25 минут (≈ 10 сеансов).
Дополнительные функции:
- подсветка;
- индикация заряда.
Наличие последних особой помощи во время приготовления не оказывает, а является, скорее, данью прогрессу.
Как использовать электрическую мельницу для специй?
Чаще всего в приборе размалывают горошины перца. Однако он пригодится и в приготовлении сахарной пудры, ассорти различных пряностей и приправ, соли экстра.
Полезно: любители выпечки используют устройство для измельчения порошка розмарина, ароматной смеси корицы и гвоздики.
Трудностей с помолом не возникает даже у барышень, далеких от технических премудростей. Всего-то и нужно:
- засыпать приправы в контейнер;
- нажать единственную имеющуюся на корпусе кнопку или прикоснуться к сенсору (либо выбрать нужный режим помола).
С помощью таких вот нехитрых манипуляций можно творить истинные кулинарные шедевры. Быстро. Просто. Минимум усилий.
А ростером для пирогов вы уже обзавелись?
И электрогриль для дома купили?
Уголок покупателя
Тем, кто решил купить электрическую мельницу для перца, соли и специй, наверняка пригодится информация о ценах и популярных моделях.
Лучшая пятерка брендов-производителей выглядит так:
- Bergner;
- Peugeot;
- Polaris;
- Rondell;
- Vitess.
Наибольший выбор товаров данного типа представляет фирма Peugeot, действующая во Франции с середины 19 ст. Кстати, в ассортименте данного производителя имеются и другие не менее интересные и полезные кухонные девайсы.
Купить простейшие модели электромельниц для специй (без подсветки, на 2-х батарейках) можно за ≈ $10-15. Цена на более сложные варианты, оснащенные зарядным устройством, с несколькими режимами помола ≈ $100.
Если такие суммы кажутся вам слишком значительными, рекомендуем обратить внимание на более дешевые механические приборы. Нельзя не отметить также простейшие «одноразовые» варианты. Их принципиальное отличие заключается в том, что продаются они сразу наполненными приправами (80-100 г) и наполнить их второй раз не получится.
Подведем итоги
Мельница для специй не является устройством из серии musthave, но все-таки штука полезная. Электрические варианты упрощают работу повара.
Из собственного опыта знаем, что применение подобных незначительных на первый взгляд устройств часто вдохновляет на приготовление незабываемых вкусностей, осваивание новых рецептов.
