Электрофондю: роскошь или необходимая техника?
Набор для приготовления фондю многие считают роскошью. Действительно, приспособление это недешевое и узкофункциональное Однако, почитав кулинарные форумы, мы обнаружили, что находчивые хозяйки используют его не только для плавки сыра и шоколада, но и томят в кастрюльке мясо, варят супы, создают еще великое множество разных вкусностей. Увы, эконом-варианты с нагревом от свечки или горелки для домашнего использования небезопасны, а вот электрическая версия вполне подходит. Предлагаем ознакомиться с кратким обзором, касающимся такого прибора.
Что представляет собой электрофондю?
В комплектацию фондюшницы, помимо стандартных предметов (какелона, крышки, палочек-вилок), входит еще подставка-плита со скрытым нагревательным элементом. В некоторых моделях прилагаются дополнительные «радости кулинара», как то: тарелки, соусницы, формочки для конфет, стержни для леденцов, держатели для вилок.
Основная емкость может быть керамической, стальной, чугунной. В маломощных моделях (22В), предназначенных только для сыра и шоколада, — пластиковой.
Числовые характеристики:
- диаметр плиты (16 – 20 см);
- глубина какелона (10-25 см);
- вес (3-6 кг);
- количество вилок (от 4-х до 23-х);
- мощность (как правило, 800-1000В);
- длина шнура (≈0,5м).
Важные вспомогательные функции: возможность регулирования температуры (термостат), защита от перегрева, таймер, автоотключение.
Полезные сведения для тех, кто решил купить электрофондю
К сожалению, в обычных магазинах такие приборы практически не попадаются. Приобретение их лучше осуществлять в онлайн-маркетах.
Бренды-производители: Binatone, Trisa, Tristar, Smile, Steba, Electro.
Размах цен: от $30 до 250. Тем, кто доверяет исключительно известным фирмам, можно порекомендовать купить электрофондю Tefal (модель EF-2550). Приблизительная стоимость составляет $50.
Мамам и бабушкам, которые любят вместе с малышами творить домашние кулинарные шедевры, советуем обратить внимание на электрофондю Tristar CF-1604 (≈$35). Мясо в его какелоне стушить не удастся, но зато можно приготовить вкуснейшие фигурные десерты (фрукты и зефир в шоколаде, разноцветные леденцы).
Фондю-вок Steba IK 11 S обойдется в ≈$200. Какелон ставится на электроподставку. 6 вилочек имеют разную цветовую маркировку, что позволит не спутать свой прибор с чужим. Дополнительно комплектуется сковородой вок с прозрачной крышкой.
Вместо резюме отметим, что покупка такого прибора – прекрасный повод разнообразить меню, удивить домашних и друзей необычными кушаньями. Кроме того, последние лет 5 он лидирует в рейтинге полезных подарков.
