Как и какой выбрать самогонный аппарат для дома

Алкоголь в домашних условиях часто готовят не ради пьянки, а из соображений рациональности и для поддержания здоровья. Люди опытные давно обзавелись всем необходимым «оборудованием», новички же только интересуются, как правильно выбрать самогонный аппарат. Ответить на вопрос кратко не получается.

Важно предварительно разобраться в разновидностях существующих устройств. Также необходимо четко обозначить требуемые параметры. Окончательно определиться поможет обзор моделей, представленных в продаже.

Виды и особенности самогонных аппаратов

Аспект первостепенной важности – функциональное назначение. Классифицируя устройства по этому критерию, мы выделили 5 вариантов, каждый из которых характеризуют как достоинства, так и недостатки. 

  1. Стандартный дистиллятор. 

Конструкция состоит из двух элементов: куба и змеевика. Простейшая модификация наиболее распространена среди неприхотливых любителей крепких напитков. Ее используют для приготовления, как классического самогона, так и его вариаций: бренди, виски, джина, кальвадоса.

Плюсы:

  • дешевизна;
  • вкусовые качества приготовленного алкоголя;
  • простота эксплуатации.

Минусы:

  • необходимость нескольких перегонок;
  • энергозатратность.
  1. Самогонный аппарат + сухопарник (дефлегматор, отстойник). 

Такие устройства оснащены дополнительным конструктивным элементом, который монтируют между кубом и змеевиком. Сухопарник часто позиционируют как дополнительный очиститель самогона. В моделях-новинках эта деталь даже наличествует в нескольких экземплярах, якобы для одномоментной двойной-тройной перегонки. Фактически прикубник отсекает «хвосты» и «головы», но не настолько качественно, как хотелось бы. Дополнительная его функция – возможность ароматизировать алкоголь.

Плюсы:

  • усиление градуса;
  • очистка;
  • придание напиткам вкусного запаха.

Минусы:

  • увеличение стоимости за счет наличия дефлегматора;
  • необходимость периодической чистки отстойника.
  1. Аламбик.

Мудреным термином обозначают дистиллятор с крышкой в форме купола, изготовленный, как правило, из меди. С его помощью делают виски, коньяк. Такие устройства изготавливают вручную, соответственно, и цены на них относительно высокие.

Плюсы:

  • презентабельный дизайн;
  • органолептические характеристики полученных напитков.

Минус – завышенная стоимость.

Указанные агрегаты при эксплуатации нагревают до температуры кипения спирта, после чего охлаждают пары в змеевике. Из-за этого последнюю деталь называют «холодильником». Важно четко соблюдать температурный режим, иначе в самогон попадают сивушные масла, он получается мутным с неприятным запахом.

  1. Колонна бражная. 

У такого устройства в крышку куба вмонтирована изогнутая труба, верх которой выполняет функции дефлегматора. Предназначение – изготовление любых видов алкоголя.

Плюсы:

  • простота эксплуатации;
  • многофункциональность;
  • ценовая доступность.

Минусы:

  • габаритная конструкция;
  • небольшой объем «готовой продукции». 
  1. Колонна ректификационная. 

По сути, это – упрощенный аналог лабораторного оборудования, предназначенного для изготовления спирта. Установка выполнена в форме вертикально вытянутого цилиндра, внутри работающего агрегата происходят многократные превращения жидкости в пар, и наоборот. В результате самая легкая (и крепкая) фракция поднимается вверх, и выходит наружу.

Плюсы:

  • получение очищенного и крепкого (в домашних моделях до 90°) алкоголя;
  • отсутствие специфического амбре при эксплуатации.

Минусы:

  • внушительные размеры;
  • цена.

Обычно колонны можно использовать в двух режимах: ректификации и дистилляции. Этот факт — главное преимущество в пользу выбора именно их. Но потребителей смущает цена – от $100 и выше. При ограниченном бюджете уточните запрос, как выбрать дистиллятор для самогона. Устройства этого типа проще и в два раза дешевле. Альтернатива – сделать домашний спиртовой завод собственноручно. Благо, в сети множество подробных инструкций.

как выбрать для дома

Как выбрать самогонный аппарат для дома? На что обратить внимание?

Определившись с разновидностью агрегата, переходите к другим значимым аспектам.

Вместительность куба и производительность.

Чем объемнее бак и выше КПД, тем, соответственно, дороже стоит агрегат. Учитывайте также то, что в целях безопасности фактически наполняют не весь, а 4/5 части куба. Производительность зависит от мощности и температуры нагрева, материала бака, исходного сырья. Средний показатель для дистилляторов – 3-6 л/ч, для ректификационных колонн – 1 л. Чемпион, выдающий 9 л/ч, – Мадрид-Экстра.

Материал.

Выбирая между алюминием, медью и нержавейкой, отдайте предпочтение последней. Первый вариант дешевле, но при нагреве окисляется. На выходе алкоголь насыщен дополнительными вредностями, неприятно пахнет. Медь инертна, но это – дорогой материал. Пищевая нержавеющая сталь долговечна, удобна в эксплуатации, не вступает в химическую реакцию с исходным сырьем. Подходящие марки по ГОСТу: AISI 304 и 321. Важный нюанс – толщина. К тонкому дну и стенкам брага пригорает. Нужный показатель ≥ 2 мм.

Советы «бывалых» по выбору самогонного аппарата.

1. Берите куб с широкой горловиной, чтобы при помывке-очистке в нем без труда можно было двигать рукой.

2. Полезное дополнение – сливные краны в баке и сухопарнике.

3. Желательно, чтобы все крупные детали были разборными.

4. Важные характеристики: длина и диаметр змеевика, съемных шлангов. Чем шире и длиннее, тем лучше.

5. Необходимость встроенного манометра, термометра, спиртометра – вопрос спорный. Да, эти приборы упрощают эксплуатацию, но если ломается хоть один из них, из строя выходит весь агрегат.

как, какой выбрать для дома

Какой самогонный аппарат выбрать? Обзор рынка

Начнем с тройки наиболее популярных брендов, это:

Ассортиментный ряд отличается параметрами литража, КПД, комплектации. Агрегаты указанных марок далеко не лучшие, но, благодаря работе маркетологов, по количеству продаж лидируют именно они.

Лучший самогонный аппарат, по отзывам, – Крестьянка. Пользователи хвалят добротную конструкцию, продуманную комплектацию. Отмечают наличие разборного сухопарника. В числе недостатков обычно упоминают узкую горловину.

Тем, кто хочет купить дешевый самогонный аппарат, советуем обратить внимание на продукцию торговых марок Горыныч и Магарыч. Цены – от $50. Да, качество оставляет желать лучшего, но профессионалы обычно самостоятельно совершенствуют конструкцию, а новички учатся на том, что проще.

Агрегаты премиум-класса предлагают бренды Термосфера и Добрый жар. Ценовые ориентиры – $600-1000. Судя по отзывам, дороговизна соизмерима с добротностью и надежностью.

Прежде чем решить, какой выбрать самогонный аппарат для дома, составьте четкий перечень желаемых характеристик. После обозначьте бюджет. Имея на руках результаты, можно ориентироваться, где искать подходящий вариант: в магазинах или мастерских у местных «Кулибиных».