Капучинатор: что это и зачем, какой бывает

Капучинатор — устройство, с помощью которого можно сделать из молока пену. Зачем нам молочная пена? Любители кофе знают точно, особенно те, кто любит капучино (эспрессо с молоком и главное молочной упругой пенкой, на которой даже можно рисовать), латте, где пенка может быть и не такая большая шапка, но всё же присутствует, если только мы не говорим о латте макиато. Всем остальным придется решать самим, нужна ли им техника для кухни под названием капучинатор, т. е. вспениватель молока.

Решили, что без него никак и нужно срочно купить капучинатор, вы будете удивлены, что такой простой прибор таит в себе массу нюансов. Например, бывает двух видов:

• устройства, работающие при использовании пара
• и не паровые.

И каждый вид имеет разновидности. Давайте попробуем разобраться.

Паровой

Устройство есть в большинстве современных кофейных машин. Однако их можно купить и отдельно и присоединить к кофеварке, чтобы, включив подачу пара, превратить молоко в пену.

Паровой капучинатор, подключаемый к кофемашинам, может быть:

• панарелло. Это устройство чаще всего встроено в кофеварку, считается механическим, так как процесс превращения молока в пену нужно контролировать, чашку (емкость) с молоком нужно удерживать в руках, а также включать и отключать;

 

 

 



• автоматическим паровым капучинатором. Его подсоединяют к кофеварке (к трубке, по которой идет пар) вместо предыдущего. Работает полностью в автоматическом режиме после включения подачи пара в кофеварке — молоко затягивается по трубочке в автоматический паровой капучинатор, внутри которого и происходит взбивание в пену, отправляющуюся затем в чашку;

Видео как работает капучинатор




• паро-механическим (Milk Island). Представляет собой емкость с встроенным венчиком. Капучинатор автоматизирует процесс — нужно всего лишь налить молоко (температура жидкости не важна) в емкость и включить функцию пара в кофеварке. Пар вращает венчик, и пропаривает жидкость, пенка получается отличной плотности.

Кроме подсоединяемого к кофеварке, можно купить и паровой автономный капучинатор, предназначенный только для вспенивания молока. Такие автономные, работающие от электросети агрегаты имеют парогенератор и работают автоматически.

Механический вид — гейзерный капучинатор, напоминающий кофеварку гейзерного типа, и состоящий из 3 отсеков: в нижний наливают воду, которая при закипании даёт пар, в среднем находится клапан, вверху — в крышке трубочка, по которой и подается пар в емкость с молоком. Работает такой вспениватель от огня.

Без пара

Эта техника преобразуют молоко в пену с помощью специального венчика, который вращается с высокой скоростью. Такой механический капучинатор (если надумаете купить) бывает:

• автономный ручной капучинатор
• и автономный автоматический.

Ручной, работающий в автономном режиме от пары пальчиковых элементов питания, своим действием напоминает блендер — взбивает венчиком особой формы. Данный вид прост в эксплуатации и не требует специального ухода. Можно купить капучинатор ручной, который сделает не только пену из молока, а и взобьет яйца и приготовить легкий крем, всего за $2 Buyincoins или же SEVERIN за $30.

Видео как взбивать молоко капучинатором ручным

Автономный автоматический электрический капучинатор делает высококлассную молочную пенку за счет оснащения системой подогрева молока и специальным венчиком.

Электрокапучинатор полностью автоматическое устройство, работающее от сети. Автоматический электрокапучинатор менее чем за минуту порадует пенной шапкой, нужно только влить молоко и включить его в работу. Выключиться автоматически.

Даже, если у вас нет кофемашины, и вы цените напиток, приготовленный в турке, автоматический электро капучинатор даст возможность делать капучино и латте маккьято.

Цена вопроса, т. е. купить электрический автоматический вы можете в среднем за $120.

Посмотрите видео как пользоваться таким капучинатором

Выбрав ту модель, которая нужна имена вам, узнать, сколько стоит капучинатор и где купить, уже не составит труда. Можно посмотреть в любом магазине бытовой техники, пройтись по интернет-магазинам, но лучше всего именно такую технику приобретать в специализирующихся на продаже кофемашин и сопутствующего оборудования торговых точках.