Как выбрать кофеварку для дома
Кофе – напиток очень необычный и способов его приготовления множество, к тому же каждый способ имеет массу тонкостей. Это любимый напиток многих, но готовить его по всем правилам не всегда хватает времени или умения, поэтому в суете будней приходится прибегать к помощи кофеварки. Как и любой бытовой прибор, они имеют как принципиальные различия, так и незначительные, поэтому нужно знать, как выбрать кофеварку для дома, чтобы она радовала вкусом и ароматом напитка и служила долго.
Какую выбрать
Итак, как выбрать кофеварку для дома: существует два основных типа прибора – эспрессо и капельные. Эспрессо в свою очередь делятся еще на две группы – паровые и помповые. Поэтому вопрос какую кофеварку выбрать для дома совсем не праздный.
Капельные модели. Их принцип работы устроен очень просто – в бумажный одноразовый фильтр или фильтр постоянный насыпается молотые зерна, а в колбу заливается вода. Кипяток, проходя через молотые зерна, медленно капает в резервуар для готового напитка. Работает прибор только с фильтром, однако не все модели им комплектуются, поэтому перед покупкой на этот момент нужно обратить внимание. Фильтры бывают двух размеров – 2 и 4. Ёмкости для готового напитка, обычно, выполнены из стекла, но встречаются модели с металлическими ёмкостями, которые выполняют также функцию термоса. Если же модель не предусматривает ёмкость, то в комплект входит одна или две чашки.
Нужно сказать, что пользоваться капельной кофеваркой очень просто, но вкус кофе вряд ли устроит настоящего гурмана, поскольку давление воды весьма не высокое, а без хорошего давления нужной экстракции ароматного напитка не добиться. Кроме того, он наливается в сосуд тонкой струйкой и успевает порядком остыть, что неприемлемо для настоящего.
Подумайте заодно и о ручной кофемолке
Паровые и помповые модели. Эти два типа готовят под давлением, но отличаются принципом работы и, собственно, давлением. Для приготовления напитка молотые зерна засыпаются в металлический фильтр и вода под давлением пара проходит сквозь него. Давление гейзерных эспрессо 3,5 – 5,5 бар, а помповых до 15 бар. И, чем давление больше, тем насыщеннее и ароматнее получается кофе.
Паровая кипятит воду до образования пара, затем после открытия клапана вода под давлением проходит через фильтр с молотыми зернами. Такой тип подойдёт для приготовления небольших порций. Но, несмотря на небольшие количества, прибор готовит достаточно долгое время, напиток отчасти теряет свои вкусовые качества.
Помповая более совершенна. Благодаря наличию электромагнитного насоса в разы увеличивается давление пара и напиток получается по – настоящему горячим и ароматным.
Все модели данного типа комплектуются фильтрами и держателями фильтра. За один сеанс можно приготовить одну или две чашки. Еще одна отличительная особенность — наличие парового сопла, капучинатора для приготовления молочной пены. Молоко взбивается в пену в отдельном сосуде, затем выкладывается сверху на приготовленный кофе. Модели усовершенствованные имеют капучинатор с дополнительной ёмкостью, что позволяет готовить капучино в автоматическом режиме.
Для самых занятых любителей качественного кофе лучшая кофеварка — это кофемашина (например, такая), где процесс приготовления полностью автоматизирован от размола зёрен до приготовления напитка нужной крепости.
Кофеварки для дома: купить и отзывы
Собираясь в магазин купить кофеварку для дома имейте в виду, что разброс цен на них значительный: от$120 до 1300 и более. Поэтому есть смысл отправиться в виртуальный шопинг по интернет-магазинам, где вы сможете в спокойной обстановке ознакомиться со всеми техническими параметрами приборов, посмотреть цены в разных магазинах, прочесть отзывы о понравившейся модели тех, кто уже ее использует.
