Погружная блинница: принцип работы, характеристики, отзывы, цены, востребованные модели

Тончайшие, словно изысканное кружево, блины — популярнейшее блюдо русской кухни. Подавать их можно с различными соусами, медом и вареньем, а готовить со всевозможными начинками: мясной, рыбной, фруктовой, ягодной, овощной. Нафаршировать блинчики можно также икрой, творогом, сыром, луком и яйцом. Все зависит от предпочтений и фантазии кулинара. Вот только выпекание – процедура трудоемкая, длительная, требующая постоянного контроля. А испечь по-настоящему вкусные ажурные – своего рода искусство.

К счастью, в магазинах бытовой техники появилаясь новая замечательная техника – погружная блинница, которая поможет очень быстро и без особых усилий приготовить целую стопку аппетитнейших «кругов солнца». Прибор охотно покупают. А тем, кто готовит «бабушкиным» способом, представляем полезною информацию об этом достижении прогресса.

Погружная блинница: принцип действия и характеристики

Устройство внешне напоминает выгнутую сковороду с вытянутой ручкой, подключающуюся к электросети. Нагревательный элемент расположен внутри, под рабочей поверхностью. Фактически, выгнутая часть погружной блинницы – это своеобразная, равномерно прогреваемая конфорка. В ручку встроена лампа индикатора нагрева.

С блинницами Тефаль с выемками можете ознакомиться в этом обзоре>>

Принципы работы такого прибора и электрической блинницы с выемками кардинально отличаются. Давайте разберемся в нюансах. В емкость ничего не наливают. Наоборот, прогретую рабочую поверхность опускают (погружают) в сосуд с жидким тестом, которое прилипает к раскаленному покрытию, равномерно и экономно распределяясь. Манипуляция занимает несколько секунд. Затем погружную электроблинницу переворачивают, и начинается непосредственно процесс выпекания.

Использование такого прибора позволяет получить очень тонкие, одинакового размера, поджаристые, аппетитные, аккуратные блинчики, к тому же, они никогда не прилипают. Правда, за один раз можно испечь лишь один, но это займет всего 20 секунд. Сторонников здорового питания радуют два момента:

  • не требуется жир;
  • отлично получаются рисовые блины.

Рабочая поверхность протирается салфеткой, слегка смоченной в масле, всего один раз — перед началом работы. А значит, готовый продукт не содержит лишнего холестерина.

погружная блинница

Производители и цены: 3 самых востребованных варианта

Особой любовью кулинаров пользуется компактная модель погружной блинницы Pancake Master известного бренда Delimano (решите купить, приготовьте ≈$40). Компания-производитель особое внимание уделяет изготовлению полезной и удобной продукции, что делает возможным использование их техники даже детьми. Специально разработанное антипригарное покрытие исключает возможность подгорания и прилипания. Судя по отзывам, народ ест аккуратные румяные солнышки, толстеет и радуется.

При мощности прибора в 800 Вт рабочая поверхность прогревается до 200ºС, и этот температурный режим поддерживается автоматически. Дополнительный элемент комплектации — чаша для теста.

Самый доступный по цене вариант — погружная блинница LandLife BC-11 (≈ $25). Основные характеристики:

  • max температура — 190ºС;
  • мощность – 600 Вт;
  • диаметр – 20 см;
  • вес – 1 кг.

Минус модели по отзывам потребителей – отсутствие кнопки ВКЛ/ВЫКЛ (аппарат включается и выключается только вилкой в/из сети).

Чуть дороже (купить можно за ≈ $30) обойдется погружная блинница VES SK-A 3. Мощность агрегата равна 800 Вт, что способствует быстрому нагреванию поверхности с антипригарным покрытием, диаметром 20 см до 210ºС. В отличие от предыдущей модели, этот прибор оснащен кнопкой ВКЛ / ВЫКЛ и индикатором нагрева. Особенность: нагревательный элемент и жарочная поверхность крепятся на отдельной, вращающейся на 360°, базе. В комплект также входит емкость для теста.

Конечно, без такого прибора можно и обойтись. Однако устройство значительно ускоряет и упрощает процесс выпекания. Даже у неопытных хозяек, судя по отзывам, блины будут всегда ажурными, вкусными и одинаковыми по размеру. Кулинары говорят, что с появлением этого помощника на кухне, появляется желание творить и экспериментировать с начинками. Жизнь превращается в сплошную масленицу. Наверняка такая чудо-машинка не будет напрасной тратой денег. Но нельзя забывать и о других типах электроблинниц и купить ту, которая удобнее именно для вас.