Как отмыть пригоревшую эмалированную и алюминиевую кастрюлю

Сверкающие чистотой кастрюльки и сковородки – гордость любой хозяйки. Плохо только, что стоит чуть зазеваться, и еда пригорает в момент. Особенно часто подобная неприятность случается с кашами, молоком, вареньем. Если вовремя не убрать нагар, потом это будет сделать в разы сложнее. Но не выкидывать же! Однако и уподобляться замарашке-Федоре из знаменитой сказки Чуковского вряд ли кому хочется. Зная несколько маленьких хитростей, привести кухонную утварь в порядок несложно. Поэтому, уважаемые кулинары, мы решили посвятить отдельный материал способам отмывания пригоревших кастрюль.

Бабушкины рецепты отмывания пригоревшей кастрюли

На ум сразу приходят зола, песок и каустическая сода. А лучшими инструментами для очистки от гари кое-кто до сих пор считает металлический ершик и нож. Забудьте! Подобные варварские способы можно считать действенными лишь условно. Во-первых, они слишком трудоемкие, а, во-вторых, их использование вредно, на посуде появятся микротрещины, и чревато травматизмом.

Не поможет в этом деле и посудомойка, так как со слоем пригоревших продуктов лучше посуду в неё не ставить, придется всё делать ручками.

Для отмывания эмалированных кастрюль без химии отлично подходят:

• луковица;
• яблочная кожура + лимонный сок/кислота. 

Последовательность действий простейшая: положить выбранное средство на дно испорченной посудины, залить водой (чтоб покрыла загрязненное место), кипятить на слабом огне минут 10.

Пригорела алюминиевая кастрюля? Не беда! Отмыть ее можно с помощью столового уксуса, стружек хозяйственного мыла или нашатыря. Способ полностью аналогичен описанному выше варианту.

Кстати, посуду из алюминия можно еще и «вываривать». Для этого понадобятся: ¼ бруска хозяйственного мыла, 1 флакон силикатного (канцелярского) клея, большая емкость. Действуем так, как если бы это было белье: засыпаем/выливаем указанные средства в кипящую воду, опускаем туда обрабатываемую посудину, кипятим несколько минут. После такого ритуала остатки пригоревшей пищи легко убираются губкой, а сама кастрюлька сверкает первозданным серебряным блеском изнутри и снаружи. Правда запах в кухне стоит не ахти, но эта проблема решается с помощью работающей вытяжки или банального проветривания.

Можно использовать чуть менее эффективный и требующий определенных физических усилий способ: натереть загрязненный места содой (пищевой) или солью, залить теплой водой и отстаивать некоторое время. Спустя пару часов гарь размягчается. Кастрюлю нужно вымыть, а грязные пятна тщательно оттереть. Кстати, говорят, помогает еще сыворотка. Главный плюс описанного способа: подходит для покрытий всех типов: алюминиевого, эмалированного, тефлонового.

Полезный совет: если пригорело молоко, то отмыть кастрюлю можно, растворив в ней пару таблеток угля активированного. 

Все вышеперечисленные средства хороши и для решения вопроса как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю после каши, варенья или других продуктов. Главное делать это сразу, не давая засыхать гари.

Насыпьте хороший слой соды по всему дну эмалированной кастрюли, аккуратно налейте воды так, чтобы она покрывала соду на палец высотой. Поставьте на очень маленький огонь и кипятите минут 15-30. Затем дайте остыть, а лучше оставьте до утра. Затем смойте, удаляя пригоревший слой. Ни в коем случае не используйте жесткие и тем более железные щетки, чтобы не повредить эмаль. Если нагар полностью удалить не получилось, повторите процедуру.

Часто после отмывания пригоревших продуктов на посуде остается желтизна. Убрать её можно выварив кастрюлю в воде с отбеливателем или же воспользовавшись современными средствами бытовой химии для посуды.

Волшебная бытовая химия

Если вы не желаете морочиться с народными методами, используйте современные средства очищения посуды от гари. Наиболее действенный вариант – кипятить. Проверенные «помощники» в этом грязном деле:

• Gala;
• Comet;
• Fairy.

Относительно недавно мы обнаружили еще оно замечательное средство — Forte Plus. Кастрюльку нужно просто взбрызнуть раствором (флакон оснащен распылителем), оставить на полчаса, а потом тщательно вымыть. Чудо-жидкость помогает также идеально вымыть чугунные сковородки, печки, домашние грили и духовки. Правда, настораживает один момент: инструкция рекомендует использовать респиратор и резиновые перчатки. 

Использовать на практике все описанные способы отмывания кастрюль от нагара очень просто. Но, может, вам, уважаемые читатели, знакомы какие-то особенные рецепты? Нашим авторам и гостям было бы очень интересно ознакомиться с ними. Милости просим, пишите комментарии.