Как почистить сковороды из разных материалов от нагара

У любой, даже самой опытной хозяйки, случается, пригорает пища. Если такую сковороду вовремя не отмыть, на пригоревший жир оседает грязь, масло и частицы пищи при каждой следующей готовке. Процедура мытья и чистки становится все сложнее. Как и чем очистить сковороды из разных материалов и с различным покрытием? Об этом читайте ниже.

Как почистить алюминиевую сковороду от нагара?

Алюминий — материал капризный. Пища довольно часто пригорает в такой посуде, даже с использованием масла при жарке. Применять средства, содержащие кислоту или щелочь, не рекомендуются. Однако алюминий хорошо противостоит различным абразивам. Самый простой пример — пищевая сода. Нанесите ее на влажную губку и с усилием потрите. Нагар перед этим рекомендуется замочить на ночь в мыльном растворе.

Как почистить чугунную?

Благодаря прочности и жаростойкости некоторые считают такую сковороду самой лучшей. Она не боится ни кислот, ни царапающих поверхность частиц, что и используется при ее чистке.

1. Нам понадобится лимонная кислота и таз с водой. На литр воды берем одну чайную ложку лимонки. Чтобы кислота подействовала лучше, раствор нужно подогреть до первых пузырьков. Затем опустить в таз чугунную сковороду. Несколько часов отмокания сделает нагар более податливым и его можно будет удалить губкой.
2. Некоторые советуют раскалить сковороду, чтобы нагар отвалился сам. Чтобы при этом ее не спалить, нужно периодически менять прокаливаемую сторону над конфоркой. Либо засыпать дно солью так, чтобы она занимала 1/3 высоты. Соль равномерно распределит тепло по дну и предотвратит ее возгорание. Не забудьте открыть окна, так как появится сильный запах.
3. Залить уксусом 2 чайные ложки соли в сковороде и дать смеси закипеть. После добавить четверть стакана соды и сделать меньше огонь. На кухне будет стоять неприятный запах уксуса, но после такой процедуры сковороду будет достаточно сполоснуть водой. Можно посоветовать сверху пройтись еще тряпочкой с содой, но только чтобы убить уксусный запах.
4. Некоторые экстремалы чистят с помощью… силикатного клея. Возможно, если чугунная сковорода на грани вычистить или выбросить, стоит попробовать. Итак, нам понадобится 200 г клея и пачка соды. В некоторых рецептах еще добавлены 2 ложки любого стирального порошка. Все это заливается в ведре водой и вместе со сковородой кипятится 5-6 часов. Внимание! Пар токсичен! Поэтому лучше это проделывать на летней кухне на даче вдали от детей.
5. Оптимальный вариант — приобрести специальные препараты и почистить ими: Антинагар, средство для духовки фирмы Amway, Шуманит.

Как почистить от нагара тефлоновую?

Если с тефлоновой сковородой неправильно обращаться, мешать пищу вилкой, разрезать еду ножом, или залить холодную воду в неостывшую посуду, то покрытие может испортиться. В дальнейшем на такие дефекты оседает жир, и образуется нагар.

Так как тефлон легко повредить, то при мытье нельзя использовать жесткие металлические губки. Химические средства также растворяют тефлоновое покрытие. Такой нагар проще предотвратить, используя специальные губки для тефлона.

Если в тефлоновой появился нагар, который занимает значительную часть дна, то такую посуду лучше выбросить. Готовить в ней вредно для здоровья.

Как почистить керамическую сковороду от нагара?

1. Нагар на керамике может отойти, если попытаться почистить его губкой, смоченной спиртом или просто с моющим средством.
2. Специальные меланиновые губки созданы для очищения керамической и тефлоновой поверхности. Они чистят без нанесения моющего вещества. Перед применением ее нужно смочить водой.
3. Керамическую сковороду можно отмыть в посудомоечной машине используя гелевое моющфее вещество и поставив машину в режим «Максимум».
4. Среди антиабразивных средств удаления жара и нагара можно выделить Флэт и Санита Антижир. Они подойдут для керамической поверхности.