Выбираем набор для приготовления фондю
Если вы решили весело и необычно провести время с друзьями, то фондюшница вам в этом поможет. Не знаете что это за прибор? Значит пришло время знакомиться: https://byttehnikakuhni.ru//fondyushnica.
А далее решаться на приобретение. Но сначала мы хотим рассказать о наборах для приготовления фондю: какие бывают, на что обратить внимание при выборе, соориентировать по ценам и комплектации.
Что входит в набор для фондю
Стандартный состоит от 7 до 29 различных предметов. Предназначен для 2-8 персон.
Набор для фондю, кроме чаши (какелона), может включать:
- порционные ёмкости для соусов;
- специальные вилочки с деревянными или пластиковыми ручками. В некоторых ручки окрашены в разные цвета или имеют разный цветовой маркер – гости не перепутают свою с чужой. Кстати для шоколадного и сырного фондю нужно по 1 вилке на человека, а для мясного, рыбного – по 2 (вторая для снятия кусочка в свою тарелку);
- горелку;
- подставку для котелка (некоторые имеют дополнительную подставку-карусель – чаще всего это диск с выемками для маленьких тарелочек-плошек);
- тарелки-менажницы (для соусов или гарниров). в них есть разделение на сектора. Обычно входят в наборы для фондю с большим количеством предметов.
Стандартный котелок – это ёмкость от 1,2 литра до 1,5 (на 4-6 человек).
Материал изготовления
Изготавливают из жаропрочного материала, который определяет, что в можно готовить в конкретном какелоне.
Керамика не выдержит высокой температуры, необходимой для приготовления мяса в кипящем масле. Из керамики чаще всего можно встретить наборы для шоколадного фондю и сырного. Нагрев происходит, как правило, от свечки.
В стальных и чугунных, можно делать практически все виды фондю. Обжаривать кусочки мяса и рыбы, хлеба и сладостей, фруктов и овощей. Источник нагрева – горелка, в которую кладут таблетку либо заправляют горючим гелем или же она работает от сети.
Горючее
Используются:
- горючий гель, который чаще всего продаётся в бутылках;
- таблетки с горючей пастой;
- обычные свечи-таблетки – если под рукой не оказалось специального топлива. Но прогреют они лишь небольшую емкость.
Горелка имеет заслонку, с помощью которой регулируется сила нагрева.
Цена
Зависит от многих факторов, в том числе комплектности набора и материала изготовления. Разброс цен составляет от 175 руб. до 29500. За минимальную цену вы приобретете небольшой керамический, состоящий из чаши, подставки-горелки и 1 вилочки, производитель — Китай.
По максимуму стоит набор серии La Cremeria, RUFFONI, производства Италии. Сделан из меди и олова и рассчитан на 11 человек.
Цена такого подарочного набора около $30. Не правда ли очень необычный подарок? Вряд ли он кому-то не понравится.
Фондюшница в сырном дизайне, которым могут наслаждаться 6 персон. Керамика с 1 литровой чашей. Причем мыть можно в посудомойке, а также использовать в микроволновке. Цена вопроса – около $95.
А это Сиеста от Tescoma из нержавеющей стали. Цена – около $175.
Уход
Неглазурованный керамический горшок из набора нужно предварительно обработать – вскипятить смесь воды и молока. Глазурованный и эмалированный ковши можно использовать сразу.
Чтобы ёмкость легче отмывалась после приготовление мясного фондю с маслом, предварительно перед использованием натрите котелок внутри чесноком.
Изготовленный из нержавеющей стали какелон после использования мойте с мягким моющим средством, не применяйте абразивные, оставляющие царапины.
Если моете с помощью посудомоечной машины, то закладывайте в неё только стальные предметы, пластиковые же или деревянные элементы (вилочки) мыть в машине нельзя. Не рекомендуется в посудомойке мыть и чугунные фондюшницы – моющие средства, которые используются в машине, повреждают покрытие. Чугунный ковш после того как вымыли, сразу вытирайте насухо, чтобы не появилась ржавчина.
Широкий выбор наборов для фондю в интернет-магазине JustMart.