Рожковые кофеварки: оптимальный вариант для дома
Под влиянием прогресса кофеманы все чаще отказываются от классического ручного приготовления любимого напитка. Турки теряют популярность. Для кухонь и офисов приобретают кофемашины, которые на рынке представлены в нескольких модификациях. Выбор модели зависит не только от параметров прибора, но и от вкусовых предпочтений пользователей.
Так, ценителям эспрессо, капучино и ристретто эксперты рекомендуют рожковые кофеварки. Рейтинг и советы, представленные ниже, помогут вам подобрать оптимальный вариант для дома. Кстати, в устройствах другого типа качественно приготовить перечисленные виды кофе вряд ли получится даже у виртуозов.
Разновидности и особенности рожковой кофеварки
Внешне прибор выглядит стандартно: металлический или пластиковый корпус с нишей для чашек, краником, кнопками-тумблерами. Температура нагрева, способ подачи воды и показатели давления определяют разновидность рожковой кофеварки: паровая или помповая. Все перечисленные параметры влияют также на степень крепости напитка.
Типовые характеристики паровых моделей:
- давление ≤ 4 бар;
- нагрев – до кипения;
- мощность ≤ 1000 Вт;
- время приготовления чашки напитка – 2-3 минуты.
Альтернатива – помповые:
- давление — 15 бар;
- нагрев – 85-95°;
- мощность – 1000-1700 Вт;
- время приготовления – меньше минуты.
Какая версия лучше? Любителям «покрепче» рекомендуем с паровым нагревом, но помповые работают быстрее, их считают более надежными.
Важнейшая часть конструкции – рожок (другие названия: холдер, портфильтр). Эта деталь похожа на ковш с длинной ручкой, именно в нее засыпают размолотые зерна или укладывают таблетки-чалды, вставляют в разъем варочной трубы. Рожки изготавливают из пластика или металла.
Полезные дополнения:
- автоотключение;
- индикация;
- подогрев чашек и/или воды для чая;
- регулирование объема порции и/или степени крепости;
- самоочистка от накипи.
Узнайте о кофеварках капсульного типа для дома >>.
И гейзерного типа, принцип работы, как выбрать, пользоваться, отзывы: https://byttehnikakuhni.ru//gejzernaya-kofevarka
Как пользоваться рожковой кофеваркой?
Основной ориентир – это, конечно, инструкция. Однако существуют определенные секреты и маленькие хитрости, использование которых гарантирует приготовление действительно вкусного кофе.
- Перед использованием включите аппарат с пустым рожком, приготовьте простой кипяток. Так вы заранее нагреете чашки и настроите оптимальный температурный режим.
- Используйте средний помол.
- Не забывайте регулярно протирать сеточку.
- Удачное соотношение вода / кофе для разных напитков:
— эспрессо – 30 мл / 7 г;
— ристретто – 15 мл / 7 г.
- Плотно утрамбовывайте рожок.
- Капучино наливайте в металлические кружки. Молоко для него нагревайте до 50°.
Как выбрать рожковую кофеварку? Советы экспертов
На рынке представлено 365 моделей. Ценовой диапазон: от $15 до 1500. Согласитесь, есть о чем задуматься. Задача выбора в разы упрощается, если четко обозначить максимум предпочтительных параметров.
- Рожковые аппараты предназначены для приготовления эспрессо (обычного или двойного), капучино, ристретто. Любителям более мягких напитков рекомендуем капельные приборы.
- Предпочтительнее с возможностью регулирования температуры и защитой от перегрева.
- Выбирая для дома между пластиковым и металлическим рожком, остановитесь на втором варианте. Он быстрее нагревается, не портит вкусовые качества напитка и дольше служит.
- Какой кофе предпочитаете: свежемолотый или в чалдах? Для начала определитесь, а при выборе проконтролируйте тип исходного сырья, указанный в инструкции.
- Если вы покупаете рожковую кофеварку для дома, оптимальный вариант – аппарат с небольшим резервуаром (0,6 л хватит на две кружки). Для офиса больше подойдут с объемными емкостями.
- Обращайте внимание на наличие встроенной кофемолки и капучинатора. Эти функции увеличивают стоимость, но без них, для многих покупателей, техника будет бесполезной игрушкой.
Рейтинг рожковых кофеварок для дома 2016
На первом месте по популярности приборы для дома компании Delongi. Этот бренд предлагает 37 моделей (цены от $85 до 300). Лидер продаж – Delongi EC 156. Агрегат помповый, относительно недорогой ($100), судя по отзывам, надежный, рассчитан на одновременное приготовление двух чашек кофе (можно использовать и порошок, и таблетки). Остальные характеристики соответствуют советам и рекомендациям: давление – 15 бар, мощность – 1100 Вт, объем емкости для воды – 1 л, встроен капучинатор. Пользователи отмечают добротную сборку, но жалуются на шумность прибора.
Второе место по количеству продаж занимает VITEK VT-1513 BK ($75). Укомплектована резервуаром в 1,25 л, капучинатором. Рожок изготовлен из силумина (сплав кремния и алюминия). Мощность — 1350 Вт, давление – 15 бар. Главный плюс, по мнению кофеманов, – плотная густая пенка, которая получается без каких-либо хитростей. Минус – хлипкая сборка (в 4 случаях из 10 конструкция подтекает).
На третьем месте – SAECORI8329/09 ($120). Функционал и числовые характеристики совпадают с описанной выше моделью Delongi, отличается только мощность – 950 Вт. Производитель предусмотрел возможность кипячения воды для чая, ручное приготовление капучино. А главное, потребители не обнаружили у этого аппарата существенных недостатков.
Тем, кто ищет дешевые рожковые кофеварки для дома, рекомендуем продукцию фирмы Saturn (от $20).
Самый дорогой прибор предлагает легендарный KitchenAid ($1400).
Но зачем впадать в крайности? Аппараты средней ценовой категории служат около 5 лет, быстро готовят вкусный кофе. При выборе ориентируйтесь на рейтинг и отзывы, не прогадаете.