Какая духовка лучше: газовая или электрическая

Кулинарные вкусы и пристрастия – понятия сугубо индивидуальные. Впрочем, как и предпочитаемые способы приготовления пищи. Однако вряд ли кто оспорит утверждение о том, что духовой шкаф – техника, которая является must have на любой кухне.

Пышные пироги, нежнейшее мясо, картофель в горшочках – эти и другие вкусности постоянно наличествуют в меню. В последнее время, руководствуясь эстетическими и экономическими соображениями, производители разделяют привычные нашим мамам и бабушкам плиты на две составляющие: варочную поверхность и духовку. Кроме того, приборы могут быть газовыми или электрическими.

Потребители, которые хотят обустроить кухню в соответствии с веяниями времени путаются: что покупать? Увы, но консультанты в магазинах не всегда могут исчерпывающе ответить на этот вопрос, поэтому авторы byttehnikakuhni.ru решили самостоятельно разобраться в нюансах. Итак, какая духовка все-таки лучше: газовая или электрическая – спешим поделиться подробностями.

Что говорят кулинары?

Изучив тематические форумы, мы пришли к выводу: любители вкусной и здоровой пищи в большинстве своем рекомендуют электродуховки.

Основные аргументы «за»:

  • разнообразие функций;
  • скорость приготовления;
  • качество выпекания.

Особенно хвалят технику, изготовленную такими фирмами: Bosh, Gorenje, Electrolux, Samsung, Severin.

Однако ≈ 30% пользователей предпочитают газовые устройства, мотивируя тем, что они просты в использовании и экономны.

Давайте-ка попробуем разобраться какая лучше, составив собственный перечень плюсов и минусов для приборов обоих типов.

Преимущества и недостатки электрических духовок

лучше электрическая духовкаПервый важный момент – разнообразие ассортимента. Так, на онлайн-прилавках одного из популярных магазинов бытовой техники мы обнаружили 285 вариантов, а газовых духовых шкафов всего 23.

Еще один несомненный плюс – возможность выбора прибора необходимых размеров. Минимальный объем электродуховки – 30 л, максимальный — > 60 л. Многие любители отдыха за городом приобретают именно маленькие электродуховки, которые удобно взять с собой на дачу.

Мнение о том, что устройства подобного типа являются более функциональными, несправедливо. Гриль, конвекция, таймер, защита от детей и прочие радости технического прогресса могут наличествовать и в современных моделях, работающих от газа.

В дополнение к списку аргументов «лучше» можно добавить:

  • безопасность;
  • наличие возможности самоочистки;

Подробнее о: пиролитической очистке духовки и каталитической

Среди недостатков электрических духовок мы выделили следующие:

  • высокую стоимость (от 200 до 2000 у.е.);
  • сложности в установке;
  • отсутствие автономного режима.

Здесь все нюансы, как выбрать электрический духовой шкаф: http://byttehnikakuhni.ru//kak-vybrat-elektricheskii-duhovoi-shkaf

Полезные подробности о газовых духовых шкафах

Начнем, пожалуй, с лучших сторон. Мы долго изучали всевозможные нюансы и в результате составили такой скромный перечень преимуществ:

  • простота установки и эксплуатации;
  • экономия при приобретении и использовании;
  • независимость от электроэнергии.

лучше газовая духовкаСредняя стоимость многофункционального духового шкафа ≈ $300.

Популярные производители: Gunter&Hauer, Indesit, Hotpoint-Ariston.

Минусы приборов подобного типа:

  • наличие вероятности взрыво-/пожароопасности;
  • отсутствие возможности самостоятельно задавать время приготовления блюда;
  • крупные габариты;
  • скудный ассортимент.

Но все эти недостатки относительны. Ведь умудряются же хозяйки готовить в газовых духовках вкуснятину – пальчики оближешь.

Подведем итоги

Если походить к вопросу рационально, получается, что лучше покупать электрический прибор. Но конкретный выбор зависит все-таки от личных предпочтений и множества влияющих факторов.

Теги:

10 Комментария к Какая духовка лучше: газовая или электрическая

  1. Для меня духовка только электрическая, без вариантов.

  2. Анна Глушко

    Раньше, на старой квартире, приходилось готовить в газовой духовке (другой просто не было), так пользовалась ею крайне редко — вечно низ подгорал, верх недопекался. В свою квартиру купили электрическую духовку Бош — так готовлю в ней с удовольствием и постоянно, приготовить могу любое блюдо, разве что кроме щей.

  3. Электрическая однозначно лучше! С газовой только одни проблемы, и печь не захочется. Вот моя электродуховочка (моделька HBB56C552E), недавно купленная, с грилем, конвекцией и разморозкой, пропекает все равномерно, выглядит аппетитно. Удобна подсветка, не надо лишний раз открывать дверцу. Кстати, дверца духовки не нагревается снаружи благодаря трехслойному стеклу, так что дочку теперь не выпроваживаю с кухни, когда готовлю.

  4. Электрическая печет лучше, но за электроэнергию придется платить больше. Кто к этим тратам не готов — покупайте газовую.

  5. У меня газовая плита с газ-духовкой и отдельная электрическая духовка. Газовой духовкой практически не пользуюсь — трудно отрегулировать температуру, обязательно верх или низ подгорит. А вот электрическая духовочка Bosch трудится постоянно, во-первых, быстрее, а во-вторых, выпечка лучше и вкуснее. И никаких грандиозных счетов за электричество ни разу не было.

  6. Я поставила на кухне варочную поверхность и независимую электродуховку, все Бош. Выбирала духовой шкаф долго, но очень довольна — пропекает со всех сторон одинаково, камера удобная — с подсветкой и вентилятором охлаждения. Дверца выдвижная, очистка хоть и традиционная, но беспроблемная. Дизайн красивый, шкаф здорово смотрится в интерьере.

  7. У нас комбинированная плита Аристон,горелки газовые,духовка электрическая,радовались,пока в духовке что-то не замкнулось.Починить её оказалась невозможным.Газовики говорят,мы тут не причём,мы вам не электрики.А электрики в сервисных центрах вторят,у нас нет доступа к газу.Одним словом приехали.

  8. Кому как, а мне газовая духовка больше нравится, и готовит она не хуже электрической (имею с чем сравнить) и обходится дешевле. Кроме того, если с финансами есть проблемы, лучше отдать предпочтение газовой.

  9. Не представляю, как в газовой духовке можно что-то путнее приготовить, без конца какие-то проблемы, уже начала подумывать, что у меня руки не из того места растут. Но как купили электрический духовой шкаф Bosch, оказалось, что я кулинар хоть куда, могу приготовить вкусно и быстро. Выбором духовки очень довольна, она не только функциональная, но и внешне красивая.

  10. Мы с мужем, в марте 2016, купили встраиваемый электрический духовой шкаф Bosh HBN231 E4. Задача была популярной: совместить качество, красоту и дешевизну в одной покупке. Выбирали на Яндекс Маркете, долго сравнивали цены по регионам, в итоге решили купить на месте, в Симферополе, пусть хоть и чуток дороже, но быстро и надежно. Обошлась нам эта радость в 17 тысяч рублей и я ни капли об этой покупке не жалею. Печечка как грамотный кулинар, готовит идеально, настолько умно нагревается и остывает, красиво доводит блюдо до подрумяненного состояния, легко очищается, сильно не нагревается, освещение и прозрачная дверь дают возможность наблюдать за приготовлением. Для меня эти качества очень важны, так как я очень люблю готовить в духовке каши, запеканки и прочую полезную еду. С момента покупки мне приходилось несколько раз готовить в других местах, и ни одна духовка не выдержала сравнения с моей любимицей. Единственный момент, о котором мне хотелось бы предупредить – серебристый противень, идущий в наборе. Ни в коем случае нельзя класть его в посудомоечную машину — окисляется и теряет свой изначально привлекательный вид. Черный кладите, серебристый нет. В остальном – очень рекомендую.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*