В помощь гурманам машинка для приготовления суши и роллов

Полоска нори, вареный рис, васаби, рыба, авокадо, огурец или другие овощи – если правильно соединить указанные компоненты, получится традиционное японское блюдо, полюбившееся нашим соотечественникам. Догадались? Речь идет о суши и одной из их разновидностей – роллах. Согласно классической технологии, для создания этих деликатесов нужно использовать бамбуковую циновку и очень острый нож. Чтобы свернуть аккуратный рулетик, требуется искусно нарезать водоросли, тщательно по зернышку выложить рис и другие ингредиенты.

Процесс в разы ускоряется и упрощается, если использовать специальный прибор – машинку для приготовления суши и роллов. Хозяйки сомневаются: стоит ли покупать такую бытовую технику? Может лучше просто потренироваться? Предлагаем ознакомиться с небольшим тематическим обзором, который поможет определиться с ответами на многие вопросы.

Основные характеристики устройства для приготовления суши и роллов

Для заведений общественного питания созданы агрегаты, которые называют суши-роботами. Но речь не о них. Приспособление для скручивания роллов в домашних условиях гораздо проще и дешевле.

Тип устройства – механический.

Лапша — блюдо многих кухонь мира, приготовить её проще с ручной лапшерезкой>>

А вот резать овощи, особенно в больших количествах, лучше доверить электрошинковке:
http://byttehnikakuhni.ru/elektroshinkovka-dlya-ovoshhej

Разные фирмы-производители предлагают стандартную, в принципе, конструкцию, состоящую из следующих элементов:

  • компактный пластиковый корпус (приблизительные размеры: 19 х 8 см);
  • рабочая лента;
  • зажимы + фиксаторы.

В комплектацию отдельных моделей входит также трафарет для нарезки водорослей.

Алгоритм использования машины для приготовления суши и роллов:

  • подготовить все ингредиенты (лист нори порезать, рис сварить, рыбу и овощи измельчить);
  • полоску водорослей разложить на рабочей ленте прибора, аккуратно расправив края;
  • сверху послойно выложить начинку;
  • держателем зафиксировать конец рабочей ленты по центру машинки, затянуть, до желаемого диаметра;
  • разжать, достать получившийся рулет, при желании разрезать (получается 2-3 ролла).

Как видите, все просто. В онлайн-магазинах в описании товара обычно наличествует видео-инструкция.

mashinka-dlya-prigotovleniya-sushi-i-rollov

Какую машинку для суши и роллов купить? Модели, цены, отзывы

В продаже чаще всего попадается Perfect Magic / InstantRoll. Любопытно, но цены на совершенно одинаковые приборы существенно отличаются (от 3 до 15$).

машинка для приготовления суши и ролловОтзывы также неоднозначны. На кулинарных форумах мастерицы часто хвастаются, что опробовали с помощью этого устройства воплотить множество рецептов (и не только азиатских). Долма, голубцы, блинчики с начинкой, мясные и сладкие рулеты – кому, что нравиться. К комментариям обычно прилагаются фото, демонстрирующие весьма аппетитные и аккуратно скрученные творенья.

На страницах различных магазинов авторы byttehnikakuhni.ru обнаружили немало разочарованных отзывов. Одни покупатели жалуются, что идеального скручивания, как показано в ролике, у них никак не получается, другие напоминают, что, приноровившись, суши и иже с ними можно готовить и на циновке, третьи рекомендуют принципиально другое приспособление – Bradex.